vignoble du « moulin du jura » est planté sur deux communes: Montagne et Saint-Émilion et revendique deux Appellations d'Origine Contrôlée :

« MONTAGNE SAINT-EMILION »
« SAINT-EMILION»

La superficie totale en vigne est de 10 hectares.
Trois cépages s'y côtoient, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Les proportions varient en fonction de l'appellation produite.
Nos vignes sont conduites de façon traditionnelles.

Elles sont labourées pour éviter l'emploi de désherbants, rognées haut et effeuillées côté soleil levant.

Leur moyenne d'âge est d'environ 20 ans et leurs plus belles années sont à venir.